パスタのソースの基本
パスタソースには絶対に不可欠な
ニンニク
そしてオリーブオイル
その
ニンニクを上手に
香りだしをすることで
ソースの旨味も
かわってきます！
オイルは多め
ニンニクも多め
そして
ゆっくりと時間をかけて
ニンニクのエキスを
オリーブオイルに
うつすのが
ポイントなんです！
ごく弱火で
こんがりとニンニクを
素揚げするように
香りだしをします！
香りだししたニンニクは
そのまま
でも大丈夫ですよ～
これに
パスタをまぜて
しおで味を調えれば
アーリオオーリオ
プラス
唐辛子を加えたら
ペペロンチーノ
ニンニクは
青森産のをわたしはいつも使用しています。
包丁で
ぎゅーとつぶしてね！
オリーブオイルは
やはり美味しいものにかぎります！
どうぞお試しあれ！
○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○
豊橋市のお弁当とシフォンケーキなら「アンの台所」
★ロケ弁で大人気♪手作りお弁当。おせちも好評です！
★種類たくさん♪ふわふわしっとりシフォンケーキなど
-----------------------------------------------------------------------------------
アンの台所
〒441-8053 愛知県豊橋市柱二番町65-5
TEL：0532-47-7179
営業時間 平日11:00〜14:00/16:00～18:00（お弁当は12:30まで）
定休日 土曜・日曜・祝日
■お弁当の完全予約制について■
当日の受け渡しは12:30までのご予約となります。
当日以外の受け渡しはお電話にてお気軽にご連絡ください。
【Webメディア】
・公式サイト： http://www.anne-daidokoro.jp/
・facebook： https://www.facebook.com/anne.daidokoro
○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○*:;;;:*○
- カテゴリー：
2014年5月13日